Rulles Cuvée Christmas / Rulles

Rulles Cuvée Christmas / Rulles / Alc.7.3%

ルル・キュベ・クリスマス。

ルル醸造所はベルギー南部ルクセンブルグ州のゴーム地区にてグレゴリー氏が1998年に商売としての醸造を開始したのが始まりの、こだわりの醸造所。醸造釜は直火、酵母はトラピストのオルヴァル修道院から譲り受けたものをずっと使っている。更に、最大の特徴は、発酵釜がタンクではなく、釜を覆う発酵室の中で、密閉する事無く解放状態で発酵させているという点。これらのこだわりの特徴から、ルル独自のルルでしか味わう事の出来ない風味を産み出している。のだと思う。多分。。笑

そして、このクリスマスは、その名の通りクリスマス限定のスペシャルエール。

通常ベルギーのクリスマスエールと言えば、ちょっととろみがあるというか、濃厚でスパイスやハーブの香りがする、養命酒ちっくな滋養強壮に効きそうな感じだったりする事が多いのだが、このルル・キュベ・クリスマスはわりとさっぱりしている。多分、結構な苦みがあって（オルヴァルが結構苦い）そのぶんボディの重みや甘さがマスクされているのでは、と。ただ、飲んだ印象はそんなに「苦っ！」という感じでもない。バランス良く美味しい。

もともとレギュラービールのルル・ブラウンもスゴく旨いので、だいぶ贔屓目もあるのだろうけど、まぁ、旨いことは間違いない。笑