ぺールエール / 箕面ビール

ぺールエール / 箕面ビール / Alc.5.5%

美しくバランスのとれたぺールエール。カスケード系の爽やかな柑橘のアロマ。すっきりキレの良い苦味。

何というか、抜けが良いというのか、本当にずっと飲んでいられる。

そういえば、箕面の社長/ヘッドブルワーは女性の方ですが、美味しいビールを作っているブルワリーは責任者の方が女性だったりする事が多い気もします。ハーヴェストムーンとか、ロコビアとか。伊勢角屋の酵母研究室にいるブルワーさんも女性だとか。

やっぱりビールも生き物が作るもの。繊細な感性や、やわらかな母性が、またひと味違う旨さの源なのかもしれませんね。