ニッポニア / 常陸野ネストビール

NIPPONIA / 常陸野ネストビール / Alc.8.0%

ペールエールより若干明るめな色合いのゴールデンエール。「ニッポニア」の名の通り、「金子ゴールデン」という国産麦芽と「ソラチエース」という日本生まれのホップを使用したハイアルコールの純国産ビール。

ソラチエースはわりとアメリカのIPAなんかでも使われてたり、ベルギービールでも数年前のデュベルトリペルホップに使用されたりする世界に誇る日本産ホップで、青いレモンの様なアロマを感じるホップ。

アメリカ系アロマホップのカスケードやシトラの様なハッキリクッキリした風合いではなく、なんとなく爽やかな香りがしてレモンピールの様な苦みがあって、どことなく杉や檜の針葉樹林を想起させる独特の風合い。やっぱり日本のホップは日本の風景が思い浮かぶ。

そう考えると、ヨーロッパのホップのザーツやハラタウなんかは、なんとなく湿った土とか腐葉土の様なワインの土の香りに近い感じがするし、イギリスのケントゴールディングスやチャレンジャーは紅茶っぽいし、ニュージーランドのネルソンソーヴィンはソーヴィニヨンブランのNZワインみたいだしね。

ホップでビールを選んで、その地方の音楽を聴きながら、なんていう飲み方もいいかも。