31Jan2017賀正エール / 常陸野ネストビール賀正エール / 常陸野ネストビール / Alc.8.0%毎年正月に出るスペシャルエール。ヨーロッパではクリスマスビールというのが毎年各醸造所で製造されて、今年のクリスマスビールはどうだこうだとビール好きの喉を楽しませてくれる訳ですが、日本の場合だとそう、クリスマスではな...
31Jan2017ニッポニア / 常陸野ネストビールNIPPONIA / 常陸野ネストビール / Alc.8.0%ペールエールより若干明るめな色合いのゴールデンエール。「ニッポニア」の名の通り、「金子ゴールデン」という国産麦芽と「ソラチエース」という日本生まれのホップを使用したハイアルコールの純国産ビール。ソラチエースはわりとアメ...
14Jan2017マシマシの黒～’16 冬～ / うしとらブルワリー#137 マシマシの黒 ～’16 冬～ / うしとらブルワリー / Alc.8.4%バルチック ポーターという日本では珍しいスタイルの黒ビール。ちょっとアカデミックな話をすると、ポーターというビールは18世紀のイギリスのポーター（荷運び人）が好んで飲んだと言われる由緒あ...
14Jan2017柑橘キャラメルヴァイツェン / 胎内高原ビール柑橘キャラメルヴァイツェン / 胎内高原ビール / Alc.5.3%琥珀色のヴァイツェン。見た目の色の印象と名前から甘味を連想して一口飲むと、思いのほか柑橘感たっぷり。最初に柑橘のアロマとフルーティーな酸味がきて、その後香ばしいフレーバーと甘味がくる。シトラスとキャラメルという組...
13Jan2017セント ベルナルデュス トリペル / セント・ベルナルデュス醸造所St.Bernardus Tripel / St.Bernardus / Alc.8%トラピストビールの最高峰と言われたウェストフレテレンをルーツに持つアビィビールの銘品。美しいゴールデンイエロー。華やかなフローラルアロマ。ハイアルコールのふくよかな甘味とコク。複雑な香...
13Jan2017オイディプスIPA / ギルガメッシュブリューイングOEDIPUS IPA / Gilgamesh Brewing / Alc.6.5% わりと王道のIPA。最初の口当たりはシッカリ苦め。多分、IBUは50〜60くらいあるんじゃないかと。アロマはシトラス系柑橘。草っぽいグラッシーな苦みではなく、グレープフルーツの皮の様な...
13Jan2017UMAMI IPA / ヤッホーブルーイングUMAMI IPA / ヤッホーブルーイング / Alc.7% 正式名はソーリー好みなんてきいてないぜ ウマミIPAなのかな？ まずファーストインプレッションで、薫りがカツオ出汁。飲んでみるとスゴくカツオ出汁というわけでなく普通のビールよりも丸い感じで、最後に...
09Jan2017ケストリッツァー シュヴァルツ / ケストリッツァー(ビットブルガー)Köstritzer Schwarzbier / Köstritzer Brauerei (Bitburger Brauerei) / Alc.4.8%シュヴァルツ(黒)という名前の通りの漆黒。ドイツはテューリンゲンのバート・ケストリッツで作られた黒ビール。よ...
09Jan2017シュレンケルラ ラオホ ヴァイツェン / ヘラー醸造所Aecht Schlenkerla Rauchbier Weizen / Brauerei Heller / Alc.5.2%シュレンケルララオホヴァイツェン。ご存知の方はご存知の、癖になる人はドはまりする個性的なビール「ラオホ」。ブナのチップでスモークして燻製の薫りをつけたモル...
08Jan2017ジャパニーズ・クラシック・エール / 常陸野ネストビールジャパニーズ・クラシック・エール / 常陸野ネストビール / Alc.7.0％振り返り2杯目、ジャパニーズクラシックエール。 日本酒の木桶仕込みの工程をビールに応用したウッドカスクビール。 アルコール度数高めで色もペールエールくらいの感じながら、しっかりとしたコクとか重...
08Jan2017シングルテイクセッションIPA(ファルコナーズフライト) / 常陸野ネストビールシングルテイクセッションIPA(ファルコナーズフライト) / 常陸野ネストビール / Alc.4.5%昔食べたビールの振り返り。2年くらい前？セッションIPAがグイグイ来てるタイミングで食したビール。ファルコナーズフライトのみ使用という単一ホップのアロマとフレーバーを味わうセッシ...
07Jan2017I.P.A / サントリーI.P.A / サントリー クラフトセレクト / Alc.6.5%現在入手出来るサントリークラフトセレクトシリーズ3種のうちのひとつ。柑橘のアロマ。シッカリとした苦味と、レモンの様な風合い。そこそこのボディ感だが、香りの印象が爽やかなので重たくはない。ちゃんとIPAの本筋を通しつ...
